Recetas de cocina saludables
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salsa bechamel
Ingredientes
- Harina .
- aceite de oliva o mantequilla .
- leche .
- nuez moscada .
- sal.
Preparación
Se echa la mantequilla o el aceite según gusto en una sartén o cazuela, cuando esté caliente se echa la harina.
Se rehoga la harina durante unos minutos sin que se queme.
Se va echando en la cazuela poco a poco la leche caliente. Cuando de haya echado la leche poco a poco irá espesando la salsa.
La salsa debe espesarse agusto del consumidor. Mientras más leche se eche, mas ligera será la salsa.
Si queremos podemos echar un poco de sal y nuez moscada a gusto.
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