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nuez moscada, información generalLa nuez moscada es una especia ampliamente utilizada en la cocina.
Es la semilla de un árbol del género Myristica . La semilla puede tener un diametro de 2-3 cm y se encuentra rodeada por una cáscara no comestible.
La nuez moscada se consume rallada y en pequeña cantidad debido a su intenso aroma. En un complemento para aromatizar muchos platos: salsas , carnes , etc...
De la nuez moscada se puede extraer un aceite esencial que es ampliamente utilizado en la industria perfumera y farmaceutica.
Categoría: especias , vegetales , semillas , frutos secos , condimentos ,
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