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Definición, conceptos y artículos sobre salud, riesgos y medio ambiente
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plantas de procesado de alimentos plantas de procesado de alimentos, definición, comentarios y artículos

Biorresiduo
Se considera un biorresiduo a un residuo biodegradable de jardines y parques, residuos alimenticios y de cocina procedentes de hogares, restaurantes, servicios de restauración colectiva y establecimientos de venta al por menor, así como, residuos comparables procedentes de . Se pueden incluir dentro de estos residuos los residuos vegetales y residuos de poda de árboles. ...

aditivo alimentario
Sustancia no utilizable como alimento ni usado como ingrediente típico de los alimentos, tenga o no valor nutritivo, que se añade a aquellos con propósitos tecnológicos de preparación, procesado, tratamiento, conservación, envasado o empaquetado, transporte o manejo. El término no incluye a contaminantes o a sustancias que se añadan al alimento para mejorar las propiedades nutritivas. Comisión del Codex Alimentarius, 1983. ...

exposición, evaluación biológica de la
1. Medida de la exposición a una sustancia mediante el análisis de muestras biológicas de sujetos expuestos, o de alimentos, plantas, animales o material biológico del aire, la tierra o el agua. 2. Cambios bioquímicos, fisiológicos o anatómicos en organismos expuestos que puedan correlacionarse con la exposición. Repetto, 1988. m. gral. monitorización biológica ...

buenas prácticas agrícolas en el uso de plaguicidas (BPA,
n inglés GAP) Uso autorizado, con garantías de seguridad, de los plaguicidas para un control efectivo de las plagas. Abarca las proporciones de los productos que se apliquen, y sus límites máximos, de forma que se minimicen los residuos. La garantía de seguridad incluye el uso de sustancias nacionalmente registradas o recomendadas, teniendo en cuenta la salud pública y la laboral y la protección del medio ambiente. Las normas son aplicables a todas las fases de producción, almacenamiento, transp ...

Norma Básica de Autoprotección. Contenido mímimo. Datos estructurales
Tipo estructura. Nº de plantas sobre y bajo rasante. Superficie útil o construida (por plantas). Número de salidas al exterior. Número de escaleras interiores. Número de escaleras exteriores. Sectorización de incendios Información relevante sobre la estructura y/o edificio. Ubicación llaves de corte de suministros energéticos (gas, electricidad, gasoil...). ...

sustancias alergénicas
Se llaman alergénicas a las sustancias que pueden producir alergia. también se le puele llamar alérgenos. Existen muchos tipos de sustancias que pueden producir alergias. Entre las más comunes están las siguientes: alimentos como la leche o el chocolate, agentes biológicos como bacterias o virus, el polen, caspa, polvo, muchos productos químicos, humo del tabaco o de otro tipo, fármacos como antibióticos o pomadas, tejidos, perfumes, muchas plantas tienen alérgenos para protegerse. ...

Alimentos ricos en colesterol
La siguiente lista de alimentos se consideran ricos en colesterol. Las personas que presenten alguna alteración en el nivel de este lípido en sangre deben controlar su ingesta. - sesos - hígado - mayonesa comercial - huevos de gallina - foie-gras y patés ...

Dióxido de carbono
El dióxido de carbono se llama también Anhídrido carbónico. Es un Gas incoloro e incombustible. Es un componente que se encuentra de forma natural en la atmósfera (0.03%). Las plantas verdes utilizan el dióxido de carbono de la atmósfera en la fotosíntesis como fuente de carbono. Tanto plantas como animales y microorganismos lo liberan a la atmósfera como resultado de la respiración y las fermentaciones. Es también un contaminante atmosférico producido por las combustiones. Es uno de los gas ...

Industrias y actividades que presentan riesgos de naturaleza biológica
Industria farmacéutica, en áreas de producción y síntesis. Laboratorios de investigación y clínicos. Contacto con animales de experimentación, fluidos y tejidos biológicos y microorganismos patógenos. Hospitales: zona de laboratorio, diálisis, quirófanos y departamentos de enfermedades infecciosas. Personal de limpieza y lavandería. Explotaciones agrícolas y ganaderas. Industrias alimenticias de molido (por la presencia de polvo en el ambiente): harina, café, azúcar, etc. Industri ...

fitotóxico
Que mata o inhibe el crecimiento de plantas. ...

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