Definición, conceptos y artículos sobre salud, prevención de riesgos y medio ambiente
colorante alimentario, comentarios y artículos
curcuminaEs el colorante de la cúrcuma. Es una sustancia que se presenta en forma de agujas de color amarillo anaranjado. Soluble en agua y alcohol.Se utiliza como colorante alimentario, rectitivo analítico y ...
mordiente
Sustancia que fija un tinte a un soporte mediante combinación con el colorante para formar un compuesto insoluble se usa para fijar o intensificar el color en un tejido o en una preparación histológic ...
aditivo alimentario
Sustancia no utilizable como alimento ni usado como ingrediente típico de los alimentos, tenga o no valor nutritivo, que se ańade a aquellos con propósitos tecnológicos de preparación, procesado, trat ...