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Salud y riesgos » N »

nutricionales, método de tablas

Procedimiento para evaluar la ingesta diaria de un gran número de individuos. La exactitud del método depende de la forma de registrar el consumo de alimento y de las tablas nutricionales que especifican la concentración de los distintos nutrientes, vitaminas, componentes esenciales y no esenciales, incluyendo resíduos de plaguicidas. Para cada registro de cantidad de alimento consumido durante un cierto período de tiempo, la ingesta diaria de la sustancia en cuestión se calcula multiplicando su concentración en cada alimento (de acuerdo con la tabla nutricional) por la cantidad consumida del alimento y dividiendo por el tiempo de observación. WHO, 1979.
Legislación de referencia: c 1993 IUPAC y c 1995 AET
Categorías relacionadas: toxicologia ,

Términos relacionados con nutricionales, método de tablas :
muestreo agrupado (cluster), parenteral, administración, exsanguino transfusión, nutrición parenteral, estudio de cohortes, reproducibilidad, condiciones de, diuresis forzada, ensayo de maximización en cobayo (de Magnusson y Kligman),

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