Salud y riesgos » I » ingesta diaria estimada, máxima
ingesta diaria estimada, máxima MIDE). Máxima dosis que se puede calcular que absorbe una persona, de residuos de sustancias potencialmente tóxicas presentes en los alimentos, teniendo en cuenta las influencias sobre el residuo de los procesos de preparación, cocinado o comercialización. Se expresa en mg por persona. WHO, 1989b.
Legislación de referencia: c 1993 IUPAC y c 1995 AET
ingesta diaria estimada, maxima : Categorías relacionadas: toxicologia ,
Términos relacionados: ingesta diaria máxima permisible, ingesta diaria tolerable (TDI), ingesta, ingesta diaria admisible (IDA), ingesta diaria admisible no fijada, ingesta diaria aceptable temporalmente,
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