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Salmonelosis
(inserte esta información en su web)la Salmonelosis es una toxiinfección alimentaria ocasionada por bacterias del género salmonela.
Los gérmenes o sus toxinas llegan al organismo humano con las bebidas o los alimentos (carnes picadas, huevos, productos del huevo, etc.).
Tras un período aproximado de incubación de entre 18 horas y tres días, sobreviene un cuadro gastroentérico: dolor abdominal, vómitos , diarrea y fiebre alta. El tratamiento es antibiótico y sintomático: reposición de líquidos y fármacos antidiarreicos.
Términos relacionados:
agentes biológicos, medidas de protección y prevención,
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